梅プルーンつくった？

皆さん、こんにちは。食育です。

木々の緑が鮮やかな季節になりましたね。

緑が美しいといえば、青梅。

ちらほらと見かけるようになってきましたねぇ～。

梅は花もイイですが、実もイイ！

さらに、プルーンとの相性がイイって知ってました？

梅はバラ科サクラ属。

プルーンも同じくバラ科サクラ属。

これはもう、説明するまでもありませんね。

離してもまたくっついちゃう磁石のように引かれあう……いや、惹かれあう仲ってことです。

ですから、この時季になると、つい出てしまうのがこのセリフ。

青梅をプルーンエキスにつけておくと美味しい濃縮ジュースができるんです！

僕の毎年のお楽しみ行事になっているのはモチロン、この楽しさと美味しさをたくさんの人に知ってもらいたくて、ご近所さんや八百屋さんにまで（！）オススメしちゃってます。

簡単なのにとても味わい深くて、あると何かと重宝する梅プルーン。

それにこういうものを手づくりしたって言うと、なんだかデキる人に見られるのもちょっと嬉しかったりしてr(^ω^*)))ﾃﾚﾏｽﾅ

ミキの商品は料理に使えるのが特長だけあって、保存食づくりにも活躍してくれるんですね～。

梅プルーンのつくり方はコチラに記載していますので是非ご覧ください。

漬けてから3週間～1か月で美味しく出来上がります。

ただし！

1日1度は容器の蓋を開け、ガス抜きをしてあげることを忘れないでくださいね！

（難しい場合は蓋を緩めておきましょう。）

さあ、つくる準備は整いましたか？

皆さんの梅プルーンが美味しく出来上がることを楽しみにしています (っ´ω`ｃ)